味の素食の文化センター、石毛直道食文化アーカイブスを公開(公開日不明)

味の素食の文化センターが石毛直道食文化アーカイブスを公開している(公開日不明)。

・石毛直道食文化アーカイブス
http://ishige.syokubunka.or.jp/
・味の素食の文化センター
http://www.syokubunka.or.jp/

詳細な公開日は不明だが、公開から数年が経過していると思われる。アーカイブスでは、文化人類学者・民族学者として知られる石毛直道さんが集めてきた世界の食文化に関わる写真や映像が公開されている。