別府市のご当地フードの別府冷麺をいただく【広報担当のARGな日々】2016-10-20

ARG広報の鎌倉です。

そしてARGが関わっている自治体の広報担当にもなりたいと思っています。

別府市に行ったら、やっぱり別府市のフードをいただきたいもの。

今回のランチは別府名物「別府冷麺」です。

別府冷麺と他の冷麺の違いは以下の通り。

■魚介系さっぱりダシ
■蕎麦粉が入ったぷりぷりと太めでコシのある麺
■麺はその場で押し出し式製麺機の自家製麺が多い

参考）別府の楽しみかた100「スタッフがおすすめする別府冷麺ベスト6」
http://www.beppu-hanabishi.co.jp/activity/food/29.html

特にびっくりしたのが魚介系のダシ。あっさりしているのに、きちんとダシがでているので、汁まで飲んでしまいました。

アリランのピビン麺
http://www.b-ariran.com/

昼　11:30～14:00　（L.O 13:30）

夜　17:30～24:00　（L.O 23:00）

日曜・祭日　17:00～
定休日　第2・4・5 火曜日

2011年から2013年まで、ほとんどの時間岩手県にいたので盛岡冷麺をいつもいただいておりました。これからは別府冷麺にお世話になります。

ただもちろん岩手県には、引き続きかかわっていきたいです。